Inês3D nasce da necessidade de escrever, de partilhar momentos, emoções, dicas, pensamentos... acerca de mim, da minha família e daquilo que considero relevante os outros saberem. Sem nunca ser demais, sem ser de menos...
Inês3D nasce da necessidade de escrever, de partilhar momentos, emoções, dicas, pensamentos... acerca de mim, da minha família e daquilo que considero relevante os outros saberem. Sem nunca ser demais, sem ser de menos...
Assim que ouvi esta música, na rádio comercial de manhã, no carro fiquei apaixonada. A sonoridade, os sonetos e a voz do Matt Simons. Tem um toque de romance, inspiração, verão e muito amor!!
"Take it all in and wake up that small part of me Day to day I'm blind to see And find how far To go"
Sempre que a oiço lembro-me de um momento muito especial. Daqueles que não se esquecem por mais que o tempo passe e que venham mais músicas, mais momentos... Foi no hospital da Luz no quarto 441. Em março 2016. Eu lá estava ao lado dela a distrai-la, a contar-lhe histórias e lembrei-me de lhe mostrar esta música. E disse: "Vou-te pôr uma música que vais adorar, mamã"! E assim foi... Ela começou a ouvir, fechou os olhos, levantou-se com custo, e no meio do quarto apoiada nas muletas - dançou. Dançou embalada pela mesma melodia que me tinha feito chorar da primeira vez que ouvi este "Catch & Release" do Matt Simons. Para sempre no meu coração.
"There's a place I go to Where no one knows me It's not lonely It's a necessary thing It's a place I made up Find out what I'm made of The nights are stayed up Counting stars and fighting sleep
Let it wash over me Ready to lose my feet Take me on to the place where one reviews life's mistery Steady on down the line Lose every sense of time Take it all in and wake up that small part of me Day to day I'm blind to see And find how far To go
Everybody got their reason Everybody got their way We're just catching and releasing What builds up throughout the day It gets into your body And it flows right through your blood We can tell eachother secrets And remember how to love
There's a place I'm going No one knows me If I breathe real slowly Let it out and let it in They can be terrifying To be slowly dying Also clarifying The end where we begin
So let it wash over me I'm ready to lose my feet Take me on to the place where one reviews life's mistery Steady on down the line Lose every sense of time Take it all in and wake up that small part of me Day to day I'm blind to see And find how far To go
Everybody got their reason Everybody got their way We're just catching and releasing What builds up throughout the day It gets into your body And it flows right through your blood We can tell each other secrets And remember how to love
Everybody got their reason Everybody got their way We're just catching and releasing What builds up throughout the day And it gets into your body And it flows right through your blood We can tell each other secret
And remember how to love"
Para sempre, Mamã sempre no meu coração e pensamento. Obrigada por tudo que me deste! Amo-te hoje e sempre.
Hoje foi o encontro anual de Amigos no Manjapão. O local é muito giro, tradicional e muito "saloio" até porque fica em terras de Torres Vedras. Ora em Julho, ora em Setembro o evento é sempre cumprido à regra e é uma tradição muito emotiva para todos. Celebra os encontros, os reencontros e a amizade! Os anfitriões recebem-nos com pompa e circunstância e é tudo pensado ao pormenor. A ementa, a decoração (Obrigada Tia), o jogo de futebol entre benfiquistas e sportinguistas, e este ano aumentámos o número de crianças e estiveram dezanove miúdos, desde os 9 meses até aos 14 anos. Já são mais que os adultos!!!
Cada família leva o que é pedido ou sugerido: doce, salgado, gelado, sobremesa, salada, queijos ou bebidas. Eu sugeri desde logo levar uma salada de verão e guacamole. E foi isso que fiz. Aqui ficam as receitas.
Receita Salada Verão:
Serve 8 pessoas
1 batata doce;
2 batatas doce cor de laranja;
1 abóbora menina;
1 guacamole;
1 colher de sopa de paprika;
Rúcula;
Azeitonas pretas;
1 lima;
Sal e pimenta q.b.;
Azeite.
De véspera, fazer o preparado das batatas doce e abóbora para que no dia seguinte esteja fresco.
Primeiro ligar o forno a 200º. Enquanto que o forno aquece, colocar numa bandeja de forno as batatas e a abóbora cortada em cubos. Temperar com azeite, sal, pimenta e paprika. Colocar no forno durante 30 minutos a 180º. Ir mexendo. Reservar.
No dia seguinte, cortar o guacamole, regar com a lima para não oxidar. Numa taça grande colocar o preparado da batata doce e abóbora, a rúcula, as azeitonas pretas e o guacamole. Envolver para que os sabores se misturem.
Para fazer o guacamole:
4 guacamoles maduros;
5 tomates cherry;
Punhado de coentros picados;
Manjericão fresco picado;
1 lima;
Sal e pimenta q.b.
Colocar todos os ingredientes numa tigela, esmagar os abacates com um garfo. Envolver com os restantes ingredientes.
Desfrutar do guacamole com tiras de cenoura, aipo e totopos!
O guacamole é uma iguaria típica da culinária do México, servida com uma grande variedade de pratos.
O nome "guacamole" tem origens indígenas: "Ahuacatl" (abacate) e "mole" é um nome genérico para "molho".
Um dos pequenos almoços preferidos cá em casa é sem dúvida a tigela de açai.
O açai é um superalimento e um dos mais deliciosos. O paladar é semelhante a de um fruto vemelho. Fica excelente em smoothies, tigelas de fruta e mesmo sobremesas.
Podem comprar em forma de pó, eu uso da marca Puro Sumo e da Iswari. São ambos excelentes e otima qualidade. A Puro Sumo compra -se online ou nos mercados quando a marca está presente. Iswari compra-se online ou em qualquer loja do segmento da alimentação saudável, como Celeiro, Miosótis, Amor Bio, Bio Mercado, entre outras (estas são as que eu frequento). Além de se poder comprar em pó podem comprar já em puré congelado e com o nome de açai na tigela. Encontram-se no Pingo Doce, na zona dos gelados e com a marca Açai Supera.
Este fruto é oriundo do brasil, é uma baga e famoso pelo seu elevado teor de antioxidantes, tem muita vitamina E (ótima para a beleza da pele) e muitos ácidos gordos essenciais. Além de ser delicioso!
Aqui fica a receita da tigela de açai de hoje de manhã:
2 colheres de sopa de Açai em pó da Puro Sumo;
3 Bananas congeladas;
1 caneca de morangos;
1/2 caneca de leite de aveia.
Colocar todos os ingredientes na liquidificadora. Bater bem até ficar creme homogéneo. Insistam na liquidificadora, pois como as frutas estão congeladas demora mais. Usem a liquidificadora ou Yami ou Bimby. Interessa envolver bem os ingredientes para que fique ainda mis saboroso.
Preparei duas tigelas com granola homemade (a receita fica para um próximo post), e por cima da granola coloquei 4 colheres do preparado. Juntei framboesas e flores comestíveis que ficam lindas em qualquer set up de comida.
