É já amanhã o Vogue Fashion’s Night Out!

Amanhã decorre em Lisboa a 7ª edição do Vogue Fashion’s Night Out (VFNO) e poucos sabem que esta é uma ação global promovida pela Revista Vogue. O conceito é o mesmo em todo o Mundo: noite de compras, espetáculos de música e de dança, ações de ativação de marcas, sampling de produtos, descontos que vão dos que vão dos 5% aos 50%. Tudo em prol dos Clientes, dos Comerciantes, das Marcas, dos Turistas e das Cidades que recebem esta iniciativa.

Em Lisboa (e já amanhã) "A festa começa ao fim da tarde, na Praça dos Restauradores, com a presença da diretora da Vogue Portugal, Paula Mateus, e o Presidente da Câmara Municipal de Lisboa, Fernando Medina. Em palco, Sonia Balacó, Jessica Athayde, Raquel Strada, Cláudia Vieira, Ruben Rua, José Fidalgo, Joana Ribeiro entre muitos outros, celebram o arranque do evento ao som dos Cais Sodre Funk Connection, que prepararam duas atuações durante a noite.", in Vogue online.

O VFNO é uma iniciativa de Ana Wintour, editora-chefe da edição americana da revista Vogue, e Jonathan Newhouse, CEO da Condé Nast International, editora responsável pela publicação, o VFNO reúne os maiores players da moda mundial, endossando estilistas, lojistas, jornalistas e empresários do ramo.

A primeira edição do evento foi lançada em Nova York no auge da recessão económica de 2009. O VFNO veio com o propósito de celebrar a indústria da moda e fomentar o consumo numa época em que era desesperadamente necessário impulsionar a economia da cidade, a qual se encontrava afundada no turbilhão de incertezas e retração monetária.

Têm a certeza que manhã vão ficar em casa?

Da Rua Castilho à Avenida da Liberdade e do Príncipe Real ao Chiado e à Baixa, as luzes vão voltar a ficar apontadas para as montras das principais lojas da cidade de Lisboa, que prolongarão o seu horário de funcionamento até às 23 horas. 

Muito importante é a escolha do OOTD (outfit of the day) para o evento. O styling tem de condizer com o VFNO e para ficar bem nas fotos publicadas no instagram! Usem #VFNO #OOTD #LIsboa #VFNO2016. 

Eu ainda não se se vou, mas se for uma das peças do kit já está escolhido: ténis para poder andar e calcorrrear todos as lojas e os sítios mais trendy.

Divirtam-se!

Receita # As "Dragon Ball", trufas de energia

Eu tenho o orgulho de trabalhar numa equipa, num negócio, numa marca que fomenta, organiza e suporta a Diversidade e Inclusão. E isto não é apenas "diz que disse" ou um nice to have da empresa, é mesmo real, transparente e efetivo. Hoje organizámos o 2º pequeno almoço Diversidade e Inclusão, deste semestre, e tivémos como convidadas a Carla Calado da Fundação Aga Khan e Carla Martingo do Alto Comissariado para as Migrações. Durante uma hora, conversámos, esclarecemos dúvidas, e ficámos a conhecer os projetos de ambas. Foi muito positivo, inclusivo, e intercultural. Aprendemos novos conceitos, e o grupo presente de vinte colegas partilhou experiências e ganhou muito, sem dúvida alguma, com esta iniciativa.

Como sou uma das pessoas cooperantes na organização destes encontros, vi neste pequeno-almoço uma oportunidade em oferecer aos meus colegas um "mimo" e dar a oportunidade de me desafiar a criar e produzir "algo" interessante, na linha do que pretendo incutir na alimentação dos meus colegas, com um sabor super saboroso e saudável. Posto isto, ofereci-me para trazer como complemento ao pequeno almoço uma "companhia" para o café. E foi aceite!!!

Pesquisei, nos meus livros e na internet a inspiração necessária, e decidi os ingredientes.Ontem fui comprar o que precisava para fazer trufas energéticas. Compras feitas no Celeiro do Colombo e no Continente.

Aqui ficam as receitas para fazer as Trufas energéticas ou "Dragon Ball" como as decidi chamar em nome dos 3 D´s e também pela carga de energia que elas aportam.

"Dragon Ball" de Cenoura e Coco 

Ingredientes:

• 1 chávena de nozes (uso sempre a mesma caneca, é a minha medida standard);
• 3 cenouras biológicas raladas (grandes);
• 2 colheres de sopa de agave (pode ser mel);
• 1 colher de sopa de óleo de coco;
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó;
• 1/2 colher de chá de canela em pó;
• 1 caneca de coco para polvilhar as trufas (usei o da Puro Sumo);

Preparação
Para esta receita usei a Yami (podem usar Bimby ou qualquer processador de alimentos). Primeiro passo, é triturar as nozes, depois juntar as cenouras raladas e triturar mais um pouco até que estes ingredientes estejam unidos numa pasta grossa. Convém ir envolvendo a mistura com espátula para aproveitar todos os bocadinhos. Depois juntam-se os restantes ingredientes, menos o coco ralado. Aqui é importante triturar até obter uma massa homogénea. Para formar as trufas, o truque é humedecer as mãos em água, para conseguir formar bolinhas. Feita a bolinha passa-se, uniformemente, pelo coco ralado. Colocar num recipiente de vidro (tapar) e vai para o frigorífico se for para comer no dia seguinte. Se for para o próprio dia,  devem-se colocar no congelador durante, pelo menos, 2 horas. Retirar do congelador 10 minutos antes de servir. Esta quantidade faz 15 bolinhas.

Receita de Trufas Cruas de cacau e tâmaras

Ingredientes:

• 20 Tâmaras medjool (comprei no Celeiro);
• 2 colheres sopa de cacau cru em pó;
• 1 colher de sopa de manteiga de amêndoas (usei da Naturefoods);
• 1 caneca de Cajus (neutros sem sal que comprei no Continente);
• 1 caneca de Coco ralado (da Puro Sumo);
• Bagas goji biológicas;

Preparação

Primeiro de tudo, retirar o caroço às tâmaras e não cair na tentação de as comer :)

Colocar as tâmaras na Yami ou processador de alimentos, o cacau e a pasta de amêndoas. Triturar na velocidade máxima até obter uma pasta homogéna. Retirar a mistura para um prato (aproveitar todos os bocadinhos). Colocar os cajus e as bagas goji na Yami. Triturar e de seguida colocar a mistura do cacau e das tâmaras de novo na Yami para envolver os novos sabores. Fica assim feita a pasta para fazer as Trufas.

Para formar as trufas, o truque é humedecer as mãos em água, para conseguir formar bolinhas. Feita a bolinha passa-se, uniformemente, pelo coco ralado. Colocar num recipiente de vidro (tapar) e vai para o frigorifico se for para comer no dia seguinte. Se for para o próprio dia devem-se colocar no congelador durante, pelo menos, 2 horas. Retirar do congelador 10 minutos antes de servir. Esta quantidade faz 25 trufas.

Estas trufas são raw food, gluten free, sugar free, vegan e lactose free.

Hoje explico-vos o que é raw food. Esta é uma forma de alimentação baseada em alimentos de origem vegetal, não processados ou cozinhados acima de 42º. Desta forma, são preservadas todas as enzimas que ajudam a sua própria digestão e outros processos metabólicos que resultam na produção de energia e desintoxicação do organismo.

A tradução do termo raw food ou raw vegan food é Alimentação Vegetariana Crua. Também é conhecida como alimentação crudivegana, viva ou crudivorísmo. Isto quer dizer que é cru ou não cozinhado e vegan, pois não utiliza qualquer produto animal ou de origem animal.

É uma alimentação baseada em alimentos de origem biológica, ricos em vitaminas, minerais, enzimas e fitonutrientes como: legumes, hortaliças, frutas, germinados de grãos, sementes e frutos secos. Mediante os ingredientes disponíveis, podes sempre fazer as melhores escolhas. Este é um novo conceito de comida energética, preparada de forma cuidadosa e ao estilo gourmet para que possamos usufruir de uma alimentação mais saudável e ao mesmo tempo saborosa. Nada de comer apenas cenouras cruas, palitos de aipo ou tomate cherry!!