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Inês3D

Inês3D nasce da necessidade de escrever, de partilhar momentos, emoções, dicas, pensamentos... acerca de mim, da minha família e daquilo que considero relevante os outros saberem. Sem nunca ser demais, sem ser de menos...

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21
Set16

Receita # Leite de origem vegetal feito em casa

Durante muitos anos comprei nos locais habituais as bebidas vegetais e cada vez que dava €2,40 por cada pacote ficava sempre a pensar se não conseguia fazer em casa. 

E com alguma preserverança e curiosidade começei a fazer em casa as minhas bebidas vegetais. É bastante mais simples do que se possa pensar e garanto que o sabor é ótimo.

Começei por bebida de coco, depois leite aveia e hoje leite de caju e castanha do pará.

O leite de aveia é bastante simples, rápido e menos dispendioso. Ideal para quem tiver alergia às oleaginosas. É bom e doce. O de coco também é fácil mas aqui é indispensável o coco ralado ser biológico e saboroso. Eu uso o da Puro Sumo, em que basta abrir a embalagem e sentir o cheiro do coco. O de caju e castanha do pará é mais elaborado, mais caro mas ficou delicioso, super cremoso e com aroma muito doce.

Qualquer um deles aguenta cinco dias no frigorífico, mas tem de ser colocar num recipiente hermético; eu uso os frascos de vidro do grão e feijão. Reciclar também faz parte e ajuda o ambiente. Os ingredientes separam-se durante o período de armazenamento, por isso agitar sempre a garrafa antes de servir.

Receita de Leite de Aveia - Para 1 litro:

  • 1 Caneca de flocos de aveia;
  • opcional: 1 a 2 colheres de agave
  • Colocar os flocos de aveia de molho em água fria durante cerca de 30 minutos. Lavar e escorrer, pós os 30 minutos, de seguida colocar numa liquidificadora com 3 canecas de água fresca. Bater até alcançar uma consistência homogénea. Passar a mistura por um passador fino, e ir mexendo com uma colher. Se sobrar aveia no passador voltar a colocar na liquidificadora e água e bater de novo. Assim aproveitamos tudo. Se sobrar aveia, por exemplo, preparar uns oats e assim nada se perde. Colocar nos frascos de vidro e frigorífico.

 

Receita de Leite de Coco - Para 1 litro:

  • 1 chávena de coco ralado (usei o da Puro Sumo);
  • 3 chávenas de água morna.

  • Colocar os ingredientes na liquidificadora e bater muito bem. Passar por um passador fino. Se sobrar polpa voltar a colocar no copo, água e bater de novo. Para adoçar e como sugerido pela Mafalda Pinto Leite adicionei pitada de baunilha e 2 Tâmaras Medjool. Colocar nos frascos de vidro e frigorifíco.

 

Receita de Leite de Caju e Castanhas do Pará - Para 1 litro:

  • 1 caneca de cajus sem sal;
  • 1 caneca de castanhas do Pará;
  • 1/ 2 caneca de flocos de aveia;
  • 2 tâmaras Medjool;
  • 1 litro de água.
  • Colocar a água e a aveia no lume e deixar ferver. Colocar os cajus e castanhas na liquificadora. Depois da aveia fervida, deixar esfriar. Colocar no copo misturando com os frutos secos, juntar as tâmaras. Bater até ficar um creme homogéneo. Passar por um passador fino. Se sobrar polpa voltar a colocar no copo, água e bater de novo. Colocar nos frascos de vidro e frigorifíco.

Estas bebidas de origem vegetal são ideais para preparar smoothies, tigelas com granola, panquecas, cacau quente ou simplesmente copo simples. E desta forma, poupam, consomem preparados feitos por vocês e os miúdos vão adorar. Para mim este leite vegetal é substituto de leite de vaca, pois sou intolerante à latose. Não consumo leite de vaca há mais de 20 anos e não me faz falta nenhuma.

Experimentem estas bebidas de origem vegetal e depois partilhem. Podem subsituir os frutos secos por outros, por exemplo, falta-me fazer o de amêndoa.

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21
Set16

Nunca é tarde para recordar - Singapura

Faz hoje dois anos que estávamos a embarcar para a nossa lua de mel. A viagem foi organizada a quatro mãos: nós dois, a Madrinha Xana e a I Go Travel (A nossa querida Andreia Augusto).

O destino escolhido foi a Ásia. Pela distância, por irmos em lua de mel, pelo número de dias, pelo exotismo, por tudo e por nada.

O destino para os primeiros dias foi Singapura. Durante quatro dias, corremos a cidade de um lado ao outro, fomos a todos os must see, dormimos & desfrutámos à grande de um dia e uma noite no Marina Bay Sands. Este hotel é mesmo de outro mundo. A arquitetura, o serviço, a infinity pool no roof top, o Kudeta (trendy spot bar), a localização, a vista, os quartos, os empregados, a comida... foi tudo perfeito. E aconselho, mesmo, a quem for a Singapura a pernoitar nem que seja uma noite (como nós) neste hotel inesquecível. Vale mesmo a pena.

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As restantes noites ficámos noutro hotel, de 4 estrelas, não tão central, mas bastante razoável - o Copthrone Kings.

Must go places in Sinagpore (e nós fomos):

- Marina Bay - desde o hotel, a marina em si, tirar foto no "Merlion" o centro comercial e casino (em frente ao hotel) com um passadiço muito giro com imensas lojas (muito boas), muito bem frequentado e tem um vista linda para a cidade.

- Clarke Quay - para passear a pé e de barco. Tem oferta de restaurantes e bares para almoçar e jantar. Vale a pena fazer o passeio de barco para ver e sentir Singapura noutra perspectiva.

- Gardens by the Bay - parque fantástico onde é possível ver, cheirar, tocar e sentir mais de 10000000 espécies de plantas e flores. Tem um estrutura de metal que é iluminada à noite e a mim só me fazia lembrar o cenário do filme "Avatar". É imperdível! Fica em frente ao Hotel Marina Bay Sands.

- Ir jantar a Chinatown e misturar-se com a comunidade, comer nas bancas de street food, entrar nas lojas de corredores compridos e intrigantes, ouvir, conversar e tirar muitas fotos.

- Little India - outro local para ir jantar, tem imensa oferta e conseguimos comer num restaurante que não era demasiado spicy. Muito interessante de ver esta comunidade inserida numa cidade tão cosmopolita e com os seus arranha céus estontantes. Aqui entra-se na comunidade Indiana presente na cidade, muito colorida, super aromática, de fato parece que estamos na India sem estarmos. Não perder o Mustaffa Center pelo sortido de compras que se fazem - aberto durante o dia e noite.

- Sentosa - é uma ilha com praia artificial, que tem o Universal Studios, Golf, Shopping e oferece imensas atracções para crianças e graúdos. Não amei mas vale a pena ir ver. Fomos de metro até lá e para chegar à ilha apanhámos o comboio turistico.

Singapura é uma cidade do outro mundo. Muito diversa em termos de raças, culturas e muito inclusiva, moderna e cosmopolita, perfeita para quem pode ir fazer compras (Lojas de luxo é mato), Falam inglês e sabem receber. Sabem que os turistas são muito importantes.

É a cidade menos asiática na Ásia (foi o que me disseram) que não lhe tira graça mas dá-lhe um charme único e exclusivo. Amei, Adorei e recomendo vivamente. 

Aqui ficam algumas fotos...

Singapura, oficialmente República de Singapura, é uma cidade-Estado insular localizada na ponta sul da Península Malaia, no Sudeste Asiático, 137 quilômetros ao norte do equador.

Moeda: Dólar de Singapura
Continente: Ásia
População: 5,399 milhões (2013) Banco Mundial
Línguas oficiais: Língua inglesa, Língua tâmil, Língua malaia, Mandarim padrão