Receita # Pudim de chia com espinafres

Bom dia, hoje deliciei-me com um pudim de chia inusitado, pelo menos para mim. Ontem fiz o pudim de chia como o costumo fazer, aliás já partilhei convosco aqui no blog a receita. Mas ontem adicionei um ingrediente novo para experimentar, pelo menos neste pudim.

Aqui fica a receita de Pudim de chia de espinafres.

Ingredientes:

• 1 caneca leite de amêndoa,
• 1 punhado de espinafres;
• 1 caneca de morangos biológicos;
• 1 banana congelada;
• 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa;
• 2 tâmaras Medjool, sem caroço;

Colocar tudo na liquidificadora, bater até tudo se transformar num creme homegéneo. Colocar a mistura em 2 frascos de vidro médios. Adicionar 2 colheres de sopa de chia. Agitar os frascos e guardar frigorífico.

No dia seguinte adicionar granola num frasco e dar ao marido para levar para o trabalho e desfrutar dum pequeno almoço à secretária ou no metro. Para mim, coloquei o pudim numa tigela (linda, por sinal), juntei granola #Divinal3D, pêra rocha fatiada e lascas de coco torrado comprados ontem na maravilhosa loja #MariaGranel. Bom apetite e desfrutem deste dia, apesar de chuvoso, temos de ser gratos por poder vivê-lo em pleno.

Ontem no carro a caminho de casa ouvi uma música que eu adoro. É duma banda, que infelizmente não tem lançado nada, os Texas. Aqui fica o "You can say waht you want"...